Imprégnée de traditions vivantes, Arras conserve des spécialités bien à elle, incontournables dans les Hauts-de-France ! Découvrez ses spécialités gastronomiques de caractère comme le Rat, les Cœurs et l’andouillette d’Arras. Émerveillez-vous du savoir-faire créatif d’artisans qui réinventent la tradition locale, depuis le bleu d’Arras, jusqu’à la haute couture, en passant par la confiserie ou l’art du brassage. A Arras et dans le Pays d’Artois, vous allez savourer le goût de l’authenticité.
Plongée dans le grand Bleu d’Arras, avec Christelle Perrier
Arras ne serait pas Arras sans son « Bleu d’Arras». Cette spécialité de décoration sur porcelaine est unique dans les Hauts-de-France, et au-delà. Christelle Perrier, installée sur la Place des Héros est le seul artisan […]
Jean-François Dubois : l’art d’en faire tout un fromage
La citadelle d’Arras héberge une entreprise étonnante : la fromagerie La Finarde. Dans les anciens bâtiments militaires, Jean-François Dubois affine avec patience des spécialités fromagères emblématiques d’Arras et de la région Hauts-de-France. Rencontre. Et ici, […]
Top des brasseries du Pays d’Artois
Boisson emblématique des Hauts-de-France, la bière parle au cœur des arrageois depuis plus de sept siècles. Le destin d’Arras est intimement lié à la culture brassicole. Les archives municipales en témoignent : la première mention […]
Top 7 des spécialités d’Arras, des sensations gourmandes
Connaissez-vous les spécialités d’Arras ? La carte gourmande du Pays d’Artois ne se limite pas à l’andouillette et au rat en chocolat ! Si l’on recommande évidemment à vos papilles ces délices emblématiques de la […]